O Dia das Mães está chegando e a Degusta Rio Deli Virtual preparou surpresas especiais para você surpreender sua mãe com um presente fora de série.
Que tal oferecer uma linda (e gostosa!) cesta de café da manhã, para surpreender em todos os momentos do Dia das Mães?
Visite nossa loja (www.degustario.com.br) e confira estas e muitas outras gostosuras. Faça o Dia das Mães mais gostoso com Degusta Rio Deli Virtual!
Fechando nossa semana de dicas Gastronômicas, apresentamos um local que os cariocas que vão ficar na cidade certamente vão se surpreender e adorar, e os turistas que visitarem a cidade vão adorar experimentar: “Barsa-Premio Veja Rio-O melhor Portugues do Rio x Custo”
O local é interessantíssimo, sui generis, sofisticado e ao mesmo tempo muito simples,fica em um dos corredors da Cadeg-Sã Cristovão-Rio de janeiro, um mercadão da gastronomia.
Marcelo Barcellos, o chefe proprietário, cuida dos detalhes e circula entre as mesas, sempre atento a tudo e prepara pratos com receitas regionais e de família.
De entrada: pães artesanais recheado com calabresa e provolone e as bruschettas de tomate seco e salaminho.Nos pratos principais, o Bacalhau Rei (postas fritas no azeite extra virgem com alho dourado, acompanhadas de batata, ovos cozidos , couve, cebola, e arroz.Tem também o coelho ao vinho tinto,feito com bacon , cogumelos frescos e mini cebola, servido com arroz mix de cereais.Para finalizar as sobremesas caseiras: doces de abóbora, doce de leite, banana e mamão verde.
Rua Capitão Félix 110 – rua 4, lojas 4 e 6, Benfica, Rio de Janeiro – RJ
(21) 2585-3743
Seg a qui, do meio-dia às 16h; sex a dom, do meio-dia às 17h
Sugestão DegustaRio Deli Gourmet
Para quem quer passar o fim de semana experimentando comidinhas gostosas… que tal receber tudo isso de uma só vez, em uma caixa supreendente? Conheça nossa cestas e kits.
http://www.degustario.com.br/categories/CESTAS-E-KITS/
Dando continuidade a nossas dicas para quem deseja viajar, seguimos por Angra dos Reis, onde encontramos “A Melhor Empada do Mundo”
Se você vai a Angra dos Reis- no estado do Rio de janeiro, não deixe de parar e comer a melhor empada do mundo. E é verdade!
´Seu´ Cesar, um português do interior, faz desde os pães, as empadas, as batatas fritas, bolinhos de bacachau, doces e o bacalhau propriamente dito, tudo a moda autêntica portuguesa. Mas o melhor de tudo são as empadas. De frango com catupiry, de palmito, de cebola, de camarão, de siri, de carne seca e outra. Bem… indescritível.
Endereço: indo pela Rio-santos- depois de Itaguai, a 2ª entrada por baixo do viaduto, fácil de achar, pois a casa é uma construção que tem um moinho.
Prove, e depois deixe seus comentários aqui! 
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Iniciando uma semana com feriados no Rio de Janeiro e também pelo Brasil, que tal algumas dicas gastronômicas para fazer valer sua viagem?
Comecemos por Paraty: A Diversidade da cidade
Fui a Paraty um fim de semana , e o que mais me chamou a atenção foi a diversidade da gastronomia da cidade. Alem claro da comida tipica da região, a comida Caiçara , encontrei um local pequeno, Instanbul Paraty, mas bastante diferente onde pude conversar com Kaan, proprietário do restaurante e chefe, não gosta de ser chamado assim. Kaan é turco, mora há 5 anos em Parati, e abriu seu restaurante pela paixão a gastronomia.
Kaan diz que “Faço comida para o ser humano”. Sem frescuras, minha comida é real.”
Sua comida é simples, deliciosamente cheirosa e cuidadosa, trata pessoalmente dos pratos e do atendimento aos clientes, que podem ter o privilégio de conversar com ele , e conhecer um pouco da historia da gastronomia Turca. Alguns pratos servidos no Instanbul Paraty: doner kelab, falafel, kofte kebab, frango kebab, vegetarian kebab, esfilhas, cikaan zeren e outros.
Mostrou uma grande porção de açafran e varias ervas vindas da Turquia, uma mistura de sabores e de cheiros indescritiveis. O chá de gengibre com menta e o café original turco é feito por ele e servido com um bate papo na saida ou na entrada.
Vale a pena conhecer o local .
Não perca, durante a semana, outras dicas para você que planeja viajar.
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Surpreenda-se com a união de sabores, explicada em detalhes e uma entrevista por Amanda Reitenbach, uma das mais conhecidas mestres cervejeiras do Brasil
A Páscoa termina e não tem jeito: por mais que evitemos, sempre resta uma boa quantidade de chocolate para as semanas seguintes. Aproveitando esse delicioso ´problema´, convidamos Amanda Reitenbach, uma das mais conhecidas mestres cervejeiras do Brasil, para falar um pouco sobre uma combinação de sabores tão aparentemente inusitada quanto gostosa e supreendente!
Podemos degustar cerveja com o chocolate “puro” (em barra, bombons…) ou apenas como parte de sobremesas? Pergunto isso porque, muitas vezes, parece estranho para as pessoas a ideia de comer quadradinhos de uma barra de chocolate acompanhados de um copo de cerveja, não?
O gosto é muito subjetivo e o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra. Se o gosto é bom para você, então se deixe levar. Não há nada de errado em comer chocolate puro com uma cerveja, o que deve ser feito da seguinte forma: Dê mordidas pequenas no chocolate, mastigue bem e tenha certeza que ele se dissolveu por completo, neste ponto o chocolate está pronto para receber a cerveja.
Embora não existam regras, é interessante como em qualquer outro tipo de harmonização, começar com os sabores mais suaves e gradualmente experimentar sabores mais fortes.
Quais os melhores tipos de cerveja para harmonizar com:
Chocolate meio amargo:
Esse tipo de chocolate tem um grau de amargor mais elevado que o comum. Sugestão de harmonização: Stouts doces, as notas torradas dos maltes vão contrastar com amargor do chocolate.
Chocolate ao leite:
Esse é um chocolate mais doce, com notas carameladas. Sugestão de harmonização: Um cervejaDubbel, que é uma cerveja belga com sabor pronunciado de caramelo que geralmente vem da utilização de açúcares, notas de frutas secas que vão de encontro com o caramelo da cerveja trabalhando em conjunto para uma perfeita harmonia.
Chocolate branco:
O Chocolate branco clássico é doce e amanteigado. Sugestão de harmonização: Cerveja do estilo Triplel originário de abadias cervejeiras belgas, essa cerveja possui uma cor dourada, corpo médio, aroma de lúpulo sutil e aromas cítricos e frutados. A alta carbonatação dessa cerveja ajuda a quebrar a gordura do chocolate e eleva os sabores do conjunto.
Trufas:
A harmonização pode variar muito dependendo do recheio da trufa. Como sugestão para boa parte das trufas podemos utilizar a cerveja do estilo Strong dark ale, esta é uma cerveja de potencial alcoólica mais elevada e com aromas de frutas secas.
Sobremesas com chocolate (tipo brownie, petit gateau):
Para harmonizar com chocolate, o mais indicado são cervejas com aromas e sabores de maltes em evidência enquanto com os queijos você ‘brinca’ com o lúpulo de acordo com a intensidade, com o chocolate a direção é o tipo de malte.
1. Sobremesas com chocolate – Strong Dark Beer, Stout, Porter, Belgian Strong Ale.
2. Cheesecake e pudim – Fruit Lambic, Strong Ale.
3. Brownie e petit gateau – Stout, Porter.
Qual sensação esses tipos de cerveja causam na boca?
A Harmonização bem conduzida pode ser muito prazerosa e derrubar muitos mitos. Dizemos que a harmonização revela aromas e sabores que você não encontra quando degusta as combinações isoladamente.
Por que elas combinam com esses tipos de chocolate?
A harmonização de cerveja e chocolate faz sentido pois os dois tem muito em comum. Ambos são alimentos fermentados. Ambos também foram dercobertos acidentalmente. Os dois também partilham uma afinidade para uma grande variedade de alimentos.Basta pensar em todas as coisas diferentes que vêm de chocolate coberturas, especiarias, doces bolos,etc. Da mesma forma, a cerveja que vai muito bem com quase todos os alimentos desde saladas até o chocolate. Portanto já era de imaginar que eles iriam fazer uma grande parceria.
Chocolate e cerveja apresentam um delicado equilíbrio de sabores doces e amargos. Em ambos os casos, a perfeição reside no ponto de equilíbrio entre amargo e doce.
Cerveja tem um romance com o chocolate. São primos históricos e parceiros perfeitos! Se você nunca experimentou esse casamento, tem muito a ganhar experimentando.
De onde vem o “preconceito” contra tomar cerveja comendo doce? Em outros países, essa combinação é melhor aceita?
Geralmente a associação que é feita é que a cerveja é amarga e sendo assim não combina com doce, o que não acontece na pratica.
No Brasil, estamos mais acostumados às nossas pilsens fraquinhas, tipo Skol, e as cervejas que combinam com chocolate, tipo as Stout, têm um gosto e um efeito na boca muito diferente. Na hora de “convencer” alguém a provar uma cerveja diferente – ainda mais uma que combine com chocolate –, quais argumentos podemos usar?
Degustar uma cerveja Pilsen ou de trigo que são cervejas mais leves com chocolate pode não ser a pior experiência culinária da sua vida, mas a combinação não é a melhor para a maioria dos paladares. Cervejas leves não tem a complexidade de sabor necessário para resistir ao chocolate. Há certos estilos que, em virtude de suas características de sabor, como tostado, caramelo, toffee, torrado, achocolatado, café e notas frutadas, combinam muito mais com chocolate, portanto na hora de convencer uma pessoa, esteja certo que a harmonização pode dar certo. De maneira geral podemos utilizar as cervejas escuras como stout, porter, Schwartz que apresentam notas de café, tostado, chocolate e as Ales belgas que tem destaque para os aromas caramelados, adocicados e frutados como Strong Ale, Dubbel, tripel e até as lambics. São algumas sugestões de cervejas, lembrando que a marca da cerveja assim como a do chocolate podem influenciar na harmonização.
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Finalizando nosso Especial de Páscoa, trazemos um rápido guia para quem deseja aproveitar melhor suas receitas do tradicional bacalhau, tradicional prato principal da Semana Santa e Páscoa.
Guia do bacalhau
Apesar de estar intimamente ligado à culinária portuguesa, o prato principal da Páscoa vem da Noruega. E mais, ele é o resultado do processamento e salga e secagem que pode ser feito em até cinco variedades do peixe da família Gadidae. Além dessas curiosidades, aqui você encontrará dicas para comprar, dessalgar e servir essa iguaria sempre presente na mesa brasileira em datas especiais
Os tipos
Com formatos e sabores variados, cada espécie é mais indicada para um tipo de preparo. Independentemente do tipo escolhido, calcule entre 120 g a 250 g por pessoa
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Bacalhau cod gadus morhua É um dos mais nobres. Seu lombo é espesso, as postas largas e a cauda cinza na forma de triângulo. Enquanto salgado, tem a coloração palha. Depois de cozido, sua carne se desfaz em lascas claras e tenras. É ideal para preparar pratos servidos em postas. |
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Calhau cod gadus macrocephalus Ele é vendido no Brasil há cerca de dez anos e também é conhecido como bacalhau do Pacífico. Em comparação ao morhua, a coloração é levemente mais branca e sua carne não desmancha em lascas, mas pode ser facilmente desfiada. Boa opção para recheios. |
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Bacalhau saithe Seu sabor forte, o rendimento alto e o preço em conta fizeram esse peixe cai no gosto popular. Sua coloração é menos clara que os outros e tem a cauda em forma de V. Quando cozido, sua carne macia se desmancha com facilidade, por isso, é perfeito para fazer bolinhos e ensopados. |
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Peixe tipo bacalhau ling É fácil de reconhecê-lo, pois seu corpo é estreito, comprido e tem duas barbatanas laterais. Sua carne branca é apetitosa, firme e não desmancha com facilidade. É ideal para assados, cozidos e grelhados. |
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Peixe tipo bacalhau zarbo É o menor entre os cinco peixes tipo bacalhau. Seu corpo é mais roliço e possui barbatana dorsal contínua. Sua carne não se desmancha em lascas. Firme, é bom para cozidos e caldos. |
Como comprar
O que observar para levar para casa um produto saboroso
• O legítimo bacalhau é largo e permite o corte em lombos
• Observe o rabo do peixe, que deve ser reto ou ligeiramente curvado para dentro. A cor deve ser uniforme e se tiver uma espécie de “bordado” branco na extremidade não é o legítimo.
• A pele deve soltar com facilidade
• O ideal é que o peixe esteja bem escovado e com aparência limpa. Manchas pretas ou marrons indicam que pode haver resíduos de
sangue ou bílis.
• Umidade estraga o produto. Verifique se ele está bem sequinho: segure o peixe firmemente pelo alto. Se ele ficar reto ou quase, significa que está bem curado. Mas, se o peixe dobrar, significa umidade.
• Sal é importante na conservação do produto, mas em excesso altera o sabor e o valor nutritivo.
O dessalgue
Um dos momentos mais importantes do preparo do bacalhau. Se errar aqui, é bem possível que a receita não dê certo. Giselle Martins, consultora técnica do Conselho Norueguês da Pesca, dá as dicas para deixar o peixe pronto para o preparo. “O tempo de molho e a frequência da troca de água dependem da altura das postas do peixe”, explica.
• O bacalhau deve ser dessalgado imediatamente após a sua compra.
• O melhor momento para retirar a pele do peixe é quando ele ainda
estiver salgado.
• Corte-o em postas e coloque-o em um vasilhame sob um fio de água por cerca de 10 minutos.
• Depois acrescente algumas pedras de gelo e leve a vasilha à geladeira com bastante água. Dessa maneira, a carne ficará tenra e consistente. É importante manter o peixe refrigerado para que o processo de cozimento
não comece durante o dessalgue.
• Troque a água a cada seis horas.
• O tempo de molho depende da altura das postas:
Postas muito grossas: 48 horas
Postas grossas: 40 horas
Postas normais: 24 horas
Bacalhau desfiado: 6 horas
• Para saber se o peixe realmente dessalgou, prove um pedaço da parte central da peça. Se dessalgou, o restante também estará sem sal.
O congelamento
Para aqueles dias em que bater vontade de comer bacalhau, vale a pena ter ao menos uma porção do peixe congelado. Mas observe os cuidados necessários.
• Jamais congele o bacalhau ainda salgado.
• Depois de fazer a dessalga, enxugue o peixe com um papel absorvente. Pincele a superfície com azeite. Isso vai evitar o ressecamento provocado pelo gelo.
• Coloque-o em um saco plástico ou em uma vasilha de vidro. Retire todo o ar e leve ao freezer.
• Para descongelar, o ideal é retirar do freezer para a geladeira, e esperar o descongelamento. Mas não há inconveniente em descongelar o bacalhau na temperatura ambiente.
Sugestões Degusta Rio para essa receita
Para que esta receita tenha um sabor ainda mais especial, sugerimos uma escolha selecionada dos melhores acetos balsâmicos e azeites.
Não deixe de conferir aqui. Pronta entrega para todo o Brasil: http://www.degustario.com.br/categories/AZEITES-E-BALSAMICOS/
Por fiim, não podemos deixar de sugerir bons vinhos. Qual o seu preferido? http://www.degustario.com.br/categories/VINHOS/
Aproveitem as dicas, façam suas compras e deliciem-se com os melhores sabores para uma santa Páscoa!
fonte: http://manequim.abril.com.br/culinaria/
Continuando nosso Especial de Páscoa, não podemos esquecer das doces iguarias que passaram a fazer parte desta data.
Ovos e doces
Para o domingo de Páscoa ficar ainda mais especial, listamos ovos, doces e presentes que prometem deixar o dia tão saboroso quanto divertido. Se você quer apostar no tradicional ovo de chocolate ou surpreender com um docinho diferente, confira nossas dicas incríveis.
Barra Chocolate Belga c/ Recheio de Nutela
Barra de chocolates ao leite artesanal, com base belga e sem gordura hidrogenada,recheada com nutella.Nada se compara a um delicioso chocolate artesanal com a qualidade da Chez Bonbon. Experimente ou dê de presente! A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten.
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http://www.degustario.com.br/products/Barra-Chocolate-Belga-c%7B47%7D-Recheio-de-Nutela-.html
Brigadeiros de Páscoa (Caixa- 6 Unid.)
Marca: Chez Bonbon-Chocolates Finos
Caixa com 06 bombons ao leite, recheados de brigadeiro.Nada se compara a um delicioso chocolate artesanal com a qualidade da Chez Bonbon. Experimente ou dê de presente! A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten.
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Caixa Trufas de Cachaca
Marca: Chez Bonbon-Chocolates Finos
Caixa de chocolates ao leite artesanal, com base belga e sem gordura hidrogenada. São 40 gramas de chocolates distribuídos em 6 bombons de chocolate ao leite recheado com cachaca artesanal brasileira-Magnifica, do estado do Rio de janeiro, cidade de Miguel Pereira. Nada se compara a um delicioso chocolate artesanal com a qualidade da Chez Bonbon. Experimente ou dê de presente! A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten.
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Cesta Coelho Belga-tamanho G- 304 gramas
Marca: Chez Bonbon-Chocolates Finos
Cesta de Pascoa G com 1 coelho belga, 10 ovinhos coloridos pequenos.Chocolate ao leite com detalhes branco. Nada se compara a um delicioso chocolate artesanal com a qualidade da Chez Bonbon. Experimente ou dê de presente! A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten
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Cenourinha- 64 gramas
Marca: Chez Bonbon-Chocolates Finos
Cenourinha dupla de chocolate ao leite. Nada se compara a um delicioso chocolate artesanal com a qualidade da Chez Bonbon. Experimente ou dê de presente! A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten.
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Casa do Coelho- 70 gramas
Marca: Chez Bonbon-Chocolates Finos
Casinha de coelho feita com chocolate ao leite com crispis (flocos de arroz) .
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Coelhão Belga-2300 kg
Marca: Chez Bonbon-Chocolates Finos
Chocolate ao leite com detalhes branco, amarelo e vermelho . Nada se compara a um delicioso chocolate artesanal com a qualidade da Chez Bonbon. Experimente ou dê de presente! A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten.
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Galinha dos Ovos de Ouro de Chocolate-180gr
Marca: Chez Bonbon-Chocolates Finos
Galinha de chocolate ao leite com 10 ovos pequenos ao leite.Nada se compara a um delicioso chocolate artesanal com a qualidade da Chez Bonbon. Experimente ou dê de presente! A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten.
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Ovo Floral – Sabor Nutela-500 gr
Marca: Chez Bonbon-Chocolates Finos
Ovo de chocolate ao leite no sabor Nutella com ovinhos pequenos.Nada se compara a um delicioso chocolate artesanal com a qualidade da Chez Bonbon. Experimente ou dê de presente! A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten.
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ESPECIAL BRINDE!
Caixinha com 06 ovinhos coloridos de chocolate ao leite.
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GRÁTIS nas compras acima de R$35,00
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Acompanhe nosso blog, pois nesta semana ainda iremos abordar uma receita para o prato principal, uma sobremesa, além de sugestões de chocolates e informações para quem deseja o melhor bacalhau para esta data!
Continuando nosso Especial de Páscoa, apresentamos uma deliciosa receita do restaurante Zucco
Zuccoto de pistache
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
• 500 ml de leite
• 200 g de chocolate branco
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de farinha de avelã
• Raspa de um limão
• 5 gemas
• 100 g de creme de pistache (pasta concentrada comprada pronta)
• 4 folhas de gelatina
• 8 forminha ovais de 10 cm sem fundo
Pão de ló
• 10 ovos
• 200 g de farinha de trigo
• 300 g de açúcar
• 20 ml de essência de baunilha
Zabaione
• 8 gemas
• 80 g de açúcar
• 150 ml de vinho do porto
• 50 ml de vinho marsala
Modo de Preparo
Em uma batedeira bata os ovos, o açúcar e a baunilha por 20 minutos. Acrescente a farinha aos poucos. Coloque a massa em uma forma untada e asse por 25 minutos em forno preaquecido a 160 ºC.
Zabaione
Penere as gemas em uma vasilha, junte o restante dos ingredientes e bata com um batedor manual em banho maria até que o creme fique bem firme.
Sugestões Degusta Rio para essa receita
Para que esta receita tenha um sabor ainda mais especial, sugerimos uma escolha selecionada dos melhores vinhos. http://www.degustario.com.br/categories/VINHOS/
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Continuando nosso Especial de Páscoa, trazemos uma receita do Restaurante Raviolli Cuccina Casalinga para o prato principal.
Risotto Orto e Mare
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
• 50 ml de azeite de oliva
extra virgem
• 1 dente de alho picado
• 20 camarões médios
sem casca
• 100 g de camarão pequeno
• 100 g de lula em anel
• 100 g de vôngole sem casca
• 100 g de mariscos sem casca
• 1 cálice de vinho branco seco
• 400 g de arroz arbório
• 2 fundos de alcachofra cozidos em cubos
• 1 abobrinha em cubos sem polpa
• 1 tomate cortado em cubos, sem pele e sementes
• 2 litros de caldo de legumes
• 100 g de parmesão ralado
• 50 g de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Sugestões Degusta Rio para essa receita
Para que esta receita tenha um sabor ainda mais especial, sugerimos uma escolha selecionada dos melhores acetos balsâmicos e azeites.
Não deixe de conferir aqui. Pronta entrega para todo o Brasil: http://www.degustario.com.br/categories/AZEITES-E-BALSAMICOS/
Também sugerimos uma boa escolha de queijos, para surpreender. Que tal uma seleção dos melhores? http://www.degustario.com.br/categories/QUEIJOS/
Por fiim, não podemos deixar de sugerir bons vinhos. Qual o seu preferido? http://www.degustario.com.br/categories/VINHOS/
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A festa mais importante do calendário cristão está chegando e, com ela, algumas tradições e costumes, como o almoço de domingo. Então, preparamos algumas dicas para ajudar na escolha dos presentes e até no cardápio do almoço de Páscoa.
Receitas de Páscoa
As Receitas de Páscoa são as mais procuradas do ano depois das de Natal. Respeitando as tradições e para que você e sua família provem dos melhores sabores sem exageros, que tal começar por uma salada?
Salada Rica
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
• 1 pé de alface americana
• 1 maço de agrião
• 1 ramo de tomilho
• 1 maço de rúcula
• 1 pacotinho de tomate sweet grape
• 1 dente de allho
• 2 beterrabas
• 1 vidro de palmito em conserva
• 2 cenouras
• 1 limão
• 5 colheres de aceto balsâmico
• 2 colheres de vinagre branco
• azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Para o vinagrete de limão:
Em um bowl, coloque 5 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre, sal, pimenta e meio limão espremido.
Sugestões Degusta Rio para essa receita
Para que esta receita tenha um sabor ainda mais especial, sugerimos uma escolha selecionada dos melhores acetos balsâmicos e azeites.
Não deixe de conferir aqui. Pronta entrega para todo o Brasil: http://www.degustario.com.br/categories/AZEITES-E-BALSAMICOS/
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